Pellets de snacks à base de riz

Pour améliorer l’expansion, il faut adapter la fonctionnalité des ingrédients aux exigences spécifiques des snacks.

L’application exige d’améliorer l’expansion et les enrobages.

Ebro Ingredients relie ces besoins de formulation à une approche d’ingrédient qui offre des pellets sans allergènes pour les snacks expansés.

Que pouvons-nous vous aider à atteindre ?

• Sans allergènes
  Relie cet avantage à l’approche d’ingrédient retenue pour les snacks.

• Formes variées
  Soutient les travaux de formulation spécifiques à l’application autour de cet objectif dans les snacks.

• Expansion régulière
  Favorise des performances de formulation régulières dans l’application de snacks visée.

Notre solution d’ingrédient recommandée

• OryzaPEARL
  Cet ingrédient est la première option recommandée pour cette formulation. Ces pellets 100 % farine de riz sont spécialement conçus pour le soufflage et offrent une taille et une forme de départ uniformes, pour une expansion régulière et des produits soufflés à surface lisse.

Bien entendu, aucune formulation ne se ressemble et votre meilleur choix peut aussi dépendre de facteurs qui vont au-delà de la seule fonctionnalité. Laissez-nous vous aider à trouver les solutions d’ingrédients les mieux adaptées à votre application, avec spécifications, échantillons et accompagnement recettes lorsque disponibles.